Cheffe de cuisine dominante à Sevrier, service exigé

Dans ma cuisine, tout le monde répond « oui, cheffe », et j'ai mis des années à admettre que ce petit mot me faisait un effet particulier. Mon mari est au courant ; il trouve ça drôle et rassurant. Cheffe de cuisine dominante à Sevrier, j'exige le service : un homme qui dresse la table selon mes règles, attend debout que je goûte, recommence si ce n'est pas parfait. J'aime rejouer le coup de feu en brigade, le vouvoiement, la discipline joyeuse. Je ne crie pas, contrairement à la légende ; je regarde, et cela suffit. Ni violence ni mépris, et rien n'a lieu sans une discussion préalable sur ce que tu acceptes. L'été, le restaurant m'avale ; d'octobre à mai, mes lundis t'appartiennent peut-être. Si tu sais éplucher sans te plaindre, mets-toi au garde-à-vous et écris-moi.